Edinburgh: Co jíst | CZ.rickylefilm.com
Styl

Edinburgh: Co jíst

Edinburgh: Co jíst

Review: Edinburgh

Neexistuje žádné místo krásnější navštívit Vánocích než Edinburghu. The Royal Mile žije s tartanu zabalené nakupujících, pochodovat dovnitř a ven z taveren a kašmíru obchodů zvuk dud, Princes Street Gardens hostitele živý německý vánoční trh v rámci tisíc zajiskřilo světýlka a zámeckých bdí nad tím vším od jeho slavné vyhlídka na vrcholu města.

A neexistuje lepší způsob, jak dostat se do ducha sezóny, než se na prodloužený víkend back-to-back stravování v některé z Edinburghu vynikajících restaurací. Město je plná úžasných, rozumně-ceněné restaurací, a to jsou čtyři z našich nejoblíbenějších.

Chaophraya, Castle Street Nově otevřený na Castle Street, přímo v centru města, Chaophraya servíruje lahodnou tradiční thajskou kuchyni. Ale je to skutečné prodejní místo, kromě delikátní startéry pro sdílení, je ohromující výhledem 360 ° na město. Z našeho stolu jsme měli úžasný výhled na hrad a hory vzadu, zatímco tabulky opačné nám pochlubil výhled na zvuku a Forth most. Pokud jste Edinburgh místní, vyměnit své koktejly po práci a pizza tácy za pokoj s výhledem - můžeme si představit lepší místo pro vychutnat sklenku vína a drby.

load...

Co jsme jedli: Chcete-li začít, Chaophraya Starter, který je sdílení talíř se skládá z kuřecího satay, krevety tempura, kuřecí závitky (ohromující), marinované vepřové s medem a thajskými bylinkami (mohl jsem jedl celou desku tohoto) a křupavá kachní salát. Následovaný Gang Kiew Wan Gai Thai Green Curry, který dostal bohatou krémovou texturu díky přidaným avokádo. Chcete-li ukončit, rozhodnout se pro banány v sladkým kokosovým mlékem - je to jednoduché, ale božské. Jako bonbónek přidat Baileyovu kávu. Stojí za to poznamenat, že existuje několik působivě prskající pokrmy na jídelním lístku - uložil teriyaki Chcete-li otáčet. Chaophraya.co.uk/venues/chaophraya-edinburgh/

Zapálit Restaurace, 272-274 Morrison Street, Haymarket Mezi stylové indických restaurací najdete v Edinburghu - nebo kdekoli na to přijde - Ignite stojí pouštět ven z centra pro. Číšníci jsou mezi nejpřátelštější najdete, a restaurace je zdoben směsí čistých, moderních stylů s krásnými tradičními prvky, jako jsou vitráže lucerny. Zaslechl jsme jedna rodina říká správci, když odcházeli „fantastické, jako vždy“ My jen přáli jsme žili dost blízko, aby se tento náš nový místní kari domu.

load...

To, co jsme jedli: Dítě lilek pakura je ideální světlo tát-in-the-úst startér, který bude povzbudit vaši chuť k jídlu před hlavní události. Podávané se sladkou, jam-jako chilli omáčkou, koupit jeden pro sebe, protože nebudete chtít sdílet. Dáváte-li přednost britské národní kari více tradiční indické kuchyně, budete unešený kuřecí tikka Massala, bohaté a krémové, ale ne příliš těžké, kořeněné s jarní cibulkou a vzhledem k tomu zvláštní texturu s saltanas a kešu. Na východ Bengálský jehněčí jalfrezi byl dokonale vařené a dokonale doplňuje s ALOO a hrachu bhajee. Bezpochyby jeden z nejlepších kari, jaké jsme kdy jedli. Www.igniterestaurant.co.uk

Wedgwood, Royal Mile, 267 Canongate Pokud fine dining je vaše taška, ale vymyšleného restaurace cítit trochu zastrašující, Wedgwood se vyplatí výlet do Edinburghu sám. Zaměstnanci jsou teplé a přívětivé, a ochotně poradí, takže si sami doma a být připraven pro opravdu speciální jídlo. Pomocí nejjemnější suroviny dostupné Kuchaři Wedgwood (kdo se můžete při práci, pokud si vyberete váš stůl pečlivě vidět) vytvořit nabídku francouzské a skotské kuchyně na špičkové úrovni ve městě. Je to ideální místo k návštěvě pro speciální příležitosti, nebo získat skutečnou chuť pro město, pokud jste jen ve městě, pro krátkodobý pobyt.

To, co jsme jedli: Po výběru lahodné chuťovky, jsme začali s potápěčem chytil král mušle podávané s květákem Korma, pistácie a arašídovým prachem, ananasu a kapary. Ananas byl dotek génia, čistící palety mezi kousnutí, zatímco křupavá arašídové nabídl nádherný kontrast k hladkým povrchem z mušle. Vzácný Holub prsu byl doručen naprosto dokonalými Haggis, neeps a tatties v bohaté červené víno šťávou. Losos Hlavní bylo dokonale vařené a přišel s kraby a hnědé krevet krémový rýže, jarní cibulkou a naprosto úžasná kukuřice cukrové kroketou - jednoduchý, ale dokonale provedený. Nezapomeňte uložit prostor pro dezert - každý z bonbónů v nabídce zvuku božství. Čokoláda a arašídové máslo pěna byla naprosto ohromující, dokonalá rovnováha sladké a slané kontrastuje s hořkou čokoládou - podávané s banánem a medem zmrzliny. Www.wedgwoodtherestaurant.co.uk

Miros Cantina Mexicana, 184 Rose Street, West End Tento malý a živé nezávislá restaurace bylo udržet mexické-milující místní obyvatelé rádi, od roku 1991 se to jednoduché, ale vynikající jídla a moreish koktejly. Pokud se chcete tabulku v pátek nebo v sobotu v noci, si v dostatečném předstihu - Miros je nejhorší utajeny ve městě a budete se snaží dostat tabulku walk-in ve špičkách. Žádná návštěva Edinburghu je kompletní bez štítku Miros Cantina nachos.

To, co jsme jedli: Začněte tím, že sdílení deska sýrovými nachos, přidáním chilli hovězího masa, pokud jste navíc hlad. Tyto enchiladas jsou naprosto vynikající, ale pokud si chcete vyzkoušet něco nového, ultra-smetanové kuře Monterrey je oblíbený. Jemná a krémová omáčka, vyrobený s uzenou slaninou, paprikou, crème fraiche a sýr - to není zrovna dieta s dětmi, ale stojí to za každou kalorií. Přidat nějaké fazolemi sypané sýrem zaokrouhlit věci pryč pěkně. Www.miroscantinamexicana.com A samozřejmě, žádný výlet do Edinburghu by nebyla úplná bez vyzkoušení smažené Mars baru od jednoho z mnoha ryb a obchodů s hranolky. Užívat si.

load...