Recenze restaurace Zoes Ghana Kuchyně Pop Brixton | CZ.rickylefilm.com
Líčení

Recenze restaurace Zoes Ghana Kuchyně Pop Brixton

Recenze restaurace Zoes Ghana Kuchyně Pop Brixton

Restaurace aktualizace: Zoe Ghana Kitchen

Brixton nemá žádný nedostatek skvělých míst k jídlu - což je skutečnost, která stála dlouho předtím, než oblast stala gentrified, což s sebou přináší řetězce restaurací a efektních lahůdkářství.

Jeho jedinečná Caribbean identita znamená, že je jedním z nejlepších míst k jídlu blbec kuře mimo Karibiku. Místa jako Negril a náplň se o tom přesvědčit.

To je důvod, proč poslední výspou pop-up jídelna Zoe Ghaně Kuchyňská linka je tak dobrou pozici. To dělá to, co by měl dělat gentrifikace v ideálním světě - stavět a vyživují rozloze jeho stávající identitu, to ředit. Pop-up se nachází v Brixtonu Pop, nový prostor, který si klade za cíl podporovat místní pracovní místa a podnikání. Je to dobrý nápad, i když klientela je další milovníci teniska Chino proti opotřebení než samotných Brixtonians. Ale Zoe Ghana Kitchen cítí jinak. Je to malý prostor a většina tabulky jsou venku, ale to je obsazeno, teplý a živé. Tyto výrobky skladované v regálech nemůže být snadné najít v Londýně - Guinness Malta je běžné jako koksu v Ghaně, ale těžké přijít sem. Je tu důraz na autenticitu je to působivé.

load...

Menu je jednoduché - zvraty na klasických ghanský potravin. Jollof rýže a kuřecího byla plná pikantní příchuť, ale stále cítil lehký a nemastný. Tyto griddled jehněčí kotletky v arašídové omáčce byly další zvýraznění. Pokud navštívíte, ne šetřit na bocích - karamelizované čipy banánu jsou posypané skořicí, muškátovým oříškem a zázvorem. Jsou to nepřehlédnutelná. Nejsou žádné efektní koktejly, které nabízí zde jen tradiční ghanský pivo. V kuchyni je otevřená, takže můžete sledovat kuchaře při práci.

Personál je poslušná, přátelská a uvolněná. Znají dobře, menu a jsou rádi, že vám pomohou rozhodnout, co si objednat a čestně, když vše vypadá tak chutné, to je opravdu užitečné.

Některé z nich obvinil Zoe pop-up, že není dost autentické, dost blízko k tradičnímu Ghananian vaření. Tato restaurace není tvrdí, že nabízejí jídla jako svou matku, ona přináší své nové, originální vzít. A upřímně řečeno, je to vítězný recept.

load...

Pro více informací o Zoe Ghaně Kitchen ZDE.

Sledujte @ella__alexander na Twitteru.

load...