Depresivní dortový obchod prodává šedé koláče pro charitativní organizace pro duševní zdraví | CZ.rickylefilm.com
Líčení

Depresivní dortový obchod prodává šedé koláče pro charitativní organizace pro duševní zdraví

Depresivní dortový obchod prodává šedé koláče pro charitativní organizace pro duševní zdraví

‚Depresivní‘ cupcakes zvýšení informovanosti o duševním zdraví

Na GLAMOUR, jsme ve prospěch jakékoliv kampaně, která má za cíl zvýšit povědomí o duševním zdraví (viz naše Hele, to je v pořádku mluvit o depresi kampaň zahájená loni).

Takže když jsme narazili na depresivní cukrárna charitativního projektu jsme chtěli sdílet pečené výtvory s sebou.

Tento výběr cukrárnách světových pop-up (jeden již vyrostla v Londýně) bude prodávat pouze šedé barevné koláče s cílem zvýšit povědomí a poskytnout platformu pro diskusi o duševní zdraví, s každým obchodem darovat všechny výnosy na charitu v oblasti duševního zdraví dle vlastního výběru.

load...

Sušenky, macarons a koláčky všechno bude v prodeji, s mnoha s cílem vizuálně reprezentovat duševní nemoci - koláče bude také lidé s osobními zkušenostmi deprese pomocí pečení jako způsob, jak vyjádřit své boje s, a zkušenosti, nemoci ,

Žena se za projektem, Emma Thomas (jehož slečna Cakehead blog je must-číst pro dort nadšence) prohlásila, že se zapojil, protože:

„Je to tak důležitý problém, a já se potácel tabu, které ji stále obklopuje. Cítím se opravdu smutné pro všechny, kteří mají udržet svou nemoc v tajnosti a nebude usilovat o podporu.“

Dodala, že „Barevnost šedé stupnice z koláče je částečně reprezentovat beznadějnou šedé pocit deprese... S výjimkou šedého exteriéru, já nechtěl omezovat jak si lidé mohou vyjadřovat.“

load...

Chcete-li zjistit, jak se zapojit, nebo najít prodejnu ve vašem okolí, klikněte sem.

Fancy dělat koláče sami? Pamlsek Bake domu byly do této šedé macarons recept s námi:

Macaron mušle

  • 170 g moučkového cukru
  • 160g mletých mandlí
  • 120 ml bílky
  • 160 g cukru krupice
  • 50 ml vody
  • Black potravinářské barvivo vanilkový extrakt

Plnicí

  • 250 g mascarpone
  • 2 lžíce moučkového cukru Black potravinářské barvivo Lemon Rind / džus nebo Lemon Extract

Recept 1. Předehřejte troubu na 170 ° C a linku pár plechy s pečicím papírem. 2. Proseje moučkový cukr a mleté ​​mandle do mísy a důkladně kombinovat 60 ml vaječného bílku. Dát stranou. 3. Metla zbývající 60 ml vaječného bílku ve volně stojící míchačky do načechraný a dosáhla vrcholu. Zatímco dělá v rendlíku, ohřívat vodu a krystalový cukr, dokud se nedosáhne těsně pod 120 ° C na cukr teploměru. Vzít cukr z tepla a okamžitě přidat do rozšlehaným vejcem. 4. Pokračujte metla, dokud pusinky směs se vytvoří tuhé vrcholy, a miska se mírně zahřívá. Přidejte potravinářské barvivo v této fázi, a umožnit mu, aby plně začlenit. 5. Přidejte pusinky směsi na mandlovou směs a jemně promíchejte s kovovou lžičkou, buďte velmi opatrní, aby overmix. Obě směsi by měly být zcela spojeny. Pás těsta z špachtle by měla trvat asi půl minuty slábnout zpět do směsi. To je dobrým ukazatelem. 6. Použití potrubí vaku (prostý tryska je volitelné), potrubní kruhy, které jsou asi 3,5 cm v průměru, o 2cms od sebe na pergamenu. Vytahování šablonu na papír dopředu a posunutím pod pečicím papírem je velmi užitečným vodítkem, aby zajistily, že vaše macarons nemají spojit. 7. Klepněte na dolů nějaké nafoukaní vrcholy, protože ty budou hořet v troubě. 8. Nechte macarons asi půl hodiny, nebo dokud slupka a nelepí se na prsty, když se jemně dotknout. 9. Před nimi objevovat v troubě, jemně, ale pevně klepnutím na plech na pracovní desce, aby se odstranily případné vzduchové bubliny, které mohou bezva macarons. 10. Pečeme po dobu 12 minut. 11. Po dokončení vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Po ochlazení, granáty měly odlepovat snadno a nezanechává žádné zbytky. 12. Aby náplň rozšleháme mascarpone, na moučkový cukr, potravinářské barvivo a citronové kůry / šťávy nebo extrakt. 13. Při montáži, pomocí potrubí tašku s trubkou náplň na skořápkou, a sendvič dvě skořepiny dohromady. 14. Ozdobte s chmurným dešťové mraky!

load...